Resepi Ayam Percik Chef Marina

Assalamualaikum. Hi korang!

RESEPI AYAM PERCIK CHEF MARINA


BAHAN-BAHAN
4 peha ayam
2 bawang besar, dikisar
1 in halia, dikisar
5 ulas bawang putih, dikisar 
3 batang serai, dikisar
2 inci lengkuas, dikisar
1 inci kunyit hidup, dikisar
1/2 cawan gula melaka
2  asam keping
2 sk garam
1/2 cawan daun ketumbar

CARA MEMASAK
1. Pilih ‘SEAR/SAUTE’’ dan “START’ di PHILIPS ALL-In-One Cooker dan panaskan minyak. 
2. Tumiskan bahan-bahan dikisar dan pes  chili.
3. Apabila wangi dan pecah minyak, masukkan peha ayam dan gaulkan bersama bahan tumisan.
4. Tuangkan santan kelapa, gula melaka, asam keping dan garam. Gaul sehingga samarata.
5. Tutupkan tudung dan pusingkan ke ‘LOCK’.
6. Pilih ‘MEAT/POULTRY’ dan tekan ‘START’
7. Tutupkan tudung dan pusingkan ke ‘LOCK’
8. Apabila lampu manyala di ‘KEEP WARM’, bukakan tudung.
9. Keluarkan ayam daripada AIOC dan letakkannya kedalam XXL AirFryer.
10. Bakarkan Ayam Percik selama 15 minit di 200ÂșC.
11. Sementara itu, tekankan ‘Sauce Thickening’ di AIOC.
12. Apabila kuah Ayam Percik memekat, tuangkan keatas Ayam Percik dan hidangkan bersama Nasi Putih.

No comments:

Post a Comment